揚げ」(または空揚)や「唐揚げ」(または唐揚)と書かれる。漢字表記自体は『和漢精進料理抄』(1697年)や『普茶料理抄』(1772年)において「空揚」よりも「唐揚」の方が先に出現している。空揚げは虚揚げと書かれることもある。本項では固有名詞(団体名等)や引用元のあるものを除き「空」「」を問わず「から揚げ」と記述する。
43キロバイト (6,862 語) - 2020年10月11日 (日) 19:58



(出典 job.kiracare.jp)


ってことは唐揚げ店はヘルシーな衣を開発すれば儲けれるチャンスがあるってことですねwww

1 みなみ ★ :2020/10/18(日) 09:58:19.77

2020年10月17日 10時17分
https://news.livedoor.com/article/detail/19070765/

外食業界はコロナ禍で大きな経済的ダメージを受けているが、「唐揚げ店」は比較的好調のようだ。近年の唐揚げブームを追い風に、各地で新規出店が続いている。

様々な唐揚げ店に行って、味の比較を楽しむ人もいるだろう。都内の出版社に勤めるコウヘイ(30代)さんもそんな一人だ。しかし、このほど同僚とランチで行った唐揚げ店で気になることがあったという。

「一緒に行った同僚の女性が唐揚げの衣をはがして食べ始めたんです。唐揚げ店に来てるのに、唐揚げの衣を食べない人がいることに驚きました」

女性に剥がす理由を聞くと、「衣をとった唐揚げの味が好き。鶏肉でタンパク質はとりたいから、定期的に来ている」と悪びれず答えたそうだ。

「『だったら唐揚げ店以外に行けばよかった』と思いましたし、案の定、店主の人もカウンターの向こうで明らかに不愉快な顔をしていたので、追い出されたりしないかとハラハラしました」(コウヘイさん)

客が特定の食べ方をしたことを理由に退店させられることはあるのだろうか。石崎冬貴弁護士に聞いた。
●張り紙などであらかじめルールを明示されているかどうか
ーー店側が食べ方を理由に客を退店させられるのでしょうか。

「お客様は神様です」なんて言われますが、当然ながら、法律の世界では、お店もお客さんも平等です。

以下ソースで
★1 2020/10/17(土) 19:01:22.09
前スレ★5 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602974912/-100





30 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:04:10.84

>>1
逆に衣だけ食いたい
特にケンタとか


71 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:11:31.38

>>1
客を追い出すも受け入れるも店の自由なんだから
店主が不愉快だと思う客は追い出せばいいんじゃねーの
その後、評判が良くなって売り上げが上がるのか
逆に客が離れていくのかは店主の自己責任


9 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:00:51.29

素揚げにしてやれよ、唐揚屋w


21 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:02:35.88

>>9
バイトがマニュアルどうりやってんだから無理です


22 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:02:50.86

>>9
からあげより高かったら注文しないだろ


97 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:16:58.65

>>9
素揚げにすると油の傷みが早くなるので嫌う店も多い


12 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:01:23.62

ほとんどの鶏からの衣は簡単に剥がせないでしょ
お前ら嘘松だと分かってて、言ってるんだろ


23 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:03:01.93

>>12
唐揚げに衣あったっけ?というのが一般人の常識だと思う


41 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:06:18.53

>>23
料理の教科書とかだったら、から揚げも衣と言うけど
でもまあ作る人少なそうだし


29 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:03:58.52

よく考えたらから揚げの衣はがすのって相当無理な気してきたw
やるにしても鶏肉の皮からごっそり取るようじゃないと多分無理w


45 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:06:34.17

>>29
一口だけ衣ごと食べて箸を差し込み中の肉だけ口で引っ張り出すんだよ。当然
残りは汚くなるわな。


37 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:05:39.64

「今夜は私の衣を剥がしてね」のサインなんだろう?


38 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:05:44.59

冠動脈詰まって入院後、10kg減量指示がでてた時はやってたよ。


43 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:06:30.60

いい問題提起だわ
唐揚げにレモンかけるやつも追い出すべき


46 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:06:37.46

天ぷらやカツなら分からんでもない


51 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:08:23.62

焼き鳥を串から外して食べるのもマナー違反!


89 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:15:11.49

>>51
焼き鳥は串からと言った店主がいたが、むしろ外すのは海外では正道マナー。


59 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:09:32.40

トンカツの時も似たようなことしてたな
もう外食するなよ


80 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:12:43.56

>>59
昼食べに行って上司とか衣剥いでるの見たことない?
糖尿は衣とるように言われるから衣剥いでたらあー糖尿かーって思っとけばいい
なぜそこで攻撃的になるのかわからない


86 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:13:37.65

>>80
糖尿なら別なメニュー食えよ


91 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:15:40.65

>>86
みんなでとんかついこかーってなることあるだろ


88 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:14:41.54

>>80
糖尿じゃなくても剥がすよ
だって明らかに毒だから


64 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:10:49.50

法の元の平等とか偉そうに言っちゃってるけど、どこが法律を*てるの?


84 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:13:22.88

>>64
法令違反と言うか、契約の話でしょ
客が店に入らないのも、店が客を選んで拒否するのも、自由取引


90 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:15:34.76

>>84
この話で法律で対等なんて出したらどんな食い方しようが自由って結論にしかならんのに記事書いた奴は相当なバカだね
出すなら道徳とか他人を思いやる気持ちの話なのに


99 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:17:01.40

>>64
法の下な


67 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:10:59.98

焼き鳥でよくね?


73 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:12:04.43

唐揚げなんて衣がうまいのにマジで無意味だな


78 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:12:24.22

ラーメンのスープ残すみたいなもんだろ


83 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:13:12.65

かわいいならその衣食べれば店主もお得じゃん


87 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:14:08.60

素揚げより衣つけて揚げた中身のが美味いっていうのは何となくわかるw


92 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:15:43.28

唐揚げと衣はがし AGE含有量どんなもんなの?


94 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:16:49.60

衣はがして食べててもキレイに食べれるなら文句は言わない


98 ニューノーマルの名無しさん :2020/10/18(日) 10:16:59.38

衣を脱ぐのは夜だけにしておけ